Quiche façon croque-monsieur

20/05/2021

Il faut bien se l'avouer, on n'a pas toujours le temps, ni l'envie de cuisiner après une journée de boulot. Parfois, des petites recettes simples et sans prise de tête sont les bienvenues. Tout à fait le but de cette recette ! Le must ? Il n'y a presque pas de vaisselle à faire. Si ça ce n'est pas le paradis en pleine semaine, ça y ressemble. Accompagné d'une bonne salade, ce plat fera autant plaisir aux petits qu'aux grands.

Ingrédients :

poivre
sel
1 brocoli
gruyère râpé
3 oeufs
20 cl de crème liquide
200 g de lardons fumés

Préparation :

Cuire les brocolis, en bouquets, dans de l'eau bouillante et salée, une dizaine de minutes. Egoutter et couper en plus petits morceaux.

Colorer les lardons dans une poêle bien chaude et sans matière grasse.

Fouetter les oeufs, la crème, le sel et le poivre ensemble.

Chauffer l'appareil à croque-monsieur. Une fois que ce dernier est à bonne température, venir déposer quelques lardons et morceaux de brocolis. Recouvrir avec l'appareil à quiche. Fermer et laisser cuire. Servir avec une belle salade gourmande et le tour est joué !